|
|
Nasi Goeri Pontianak
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Indonesische keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
1 ltr santen,
50 gr rijst,
4 eieren,
3 salam bladeren,
3 gesnipperde ui,
1 tl sambal oelek,
zout naar smaak
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de rijst in de santen met de salam gaar.
Bak de uitjes in olie knapperend bruin en laat ze uitlekken.
Pel de eieren en snij ze overlangs in tweeen.
Dien de gare rijst op in een schaal en drapeer de halve eieren er omheen.
Abon-abon (vleesgerecht) kan er apart bijgegeven worden maar ook in het midden van de rijst gedrapeerd worden. Dit naar keuze.
De gebakken uitjes worden er overheen gestrooid.
|
|
|